职位描述
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岗位职责
1、做好物资计划、厨房的安全卫生、菜谱安排、员工考勤等工作;
2、负责制定厨房主、副食品原材料需求计划,对购进的原材料质量、数量认真检验查收,严禁腐烂变质的原料入库和进入加工、销售环节,杜绝食物中毒事故;
3、认真抓好加工、生产、销售全过程的管理,严格把好饭菜质量关;
4、定期组织厨师在岗培训,研究和提高烹饪技术,改善饭菜质量,以适应不同口味的需求;
5、抓好食堂卫生,阻止外来人员进入厨房工作间,检查贯彻《食品卫生法》的执行情况,抓好饮食卫生、餐具卫生和环境卫生的管理。
任职资格:
1、具有中专(高中)及以上学历或具有厨师初级以上职业资格,有3年以上主厨工作经验;
2、具有良好的餐饮知识基础和烹饪技巧,掌握厨房设备维护保养技能和安全技术知识;
3、较强的内部沟通能力、组织和综合协调能力。
1、做好物资计划、厨房的安全卫生、菜谱安排、员工考勤等工作;
2、负责制定厨房主、副食品原材料需求计划,对购进的原材料质量、数量认真检验查收,严禁腐烂变质的原料入库和进入加工、销售环节,杜绝食物中毒事故;
3、认真抓好加工、生产、销售全过程的管理,严格把好饭菜质量关;
4、定期组织厨师在岗培训,研究和提高烹饪技术,改善饭菜质量,以适应不同口味的需求;
5、抓好食堂卫生,阻止外来人员进入厨房工作间,检查贯彻《食品卫生法》的执行情况,抓好饮食卫生、餐具卫生和环境卫生的管理。
任职资格:
1、具有中专(高中)及以上学历或具有厨师初级以上职业资格,有3年以上主厨工作经验;
2、具有良好的餐饮知识基础和烹饪技巧,掌握厨房设备维护保养技能和安全技术知识;
3、较强的内部沟通能力、组织和综合协调能力。
工作地点
地址:宜昌枝江市枝江市姚家港沿江路9号
求职提示:用人单位发布虚假招聘信息,或以任何名义向求职者收取财物(如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等),均涉嫌违法,请求职者务必提高警惕。
职位发布者
HR
湖北三宁化工股份有限公司
- 石油·石化·化工
- 500-999人
- 私营·民营企业
- 湖北省枝江市姚家港沿江路9号